金针菇的做法|

金针菇做法,金针菇的营养价值

金针菇做法：剪去金针菇的根蒂，反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，方便食用，红椒去籽切细丝；锅中加水、1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙；将金针菇和红椒丝浸入凉开水，待冷却后，捞起沥干，将水挤干些；蒜和葱切末，加1勺香醋、1勺油后拌匀；黄瓜去皮切丝；把黄瓜、金针菇、红椒倒入拌好的调料，搅拌均匀，可口美味的凉拌金针菇就做好了。

金针菇具有抵抗疲劳、消炎、消除重金属盐类物质的作用，在日常生活中适当的吃一些金针菇对我们是有好处的。金针菇的热量相对来说比较低，这种食物的蛋白含量高，而且还富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还可以帮助我们消化、预防便秘，对于促进体内的新陈代谢有一定的效果。

金针菇的做法 培根金针菇的家常做法

备好培根，金针菇切去根部，撕成小束，洗净，锅中放适量水烧开，放金针菇焯烫至断生，捞出，培根铺平放金针菇，卷起，用牙签固定，锅中放适量油，油温烧至7成热，放培根卷小火慢煎，煎至一面金黄，再翻面煎另一面，放生抽、蚝油、水淀粉、芝麻油拌匀，撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。

金针菇的做法

食材：

培根100克，金针菇200克，生抽1勺，蚝油半勺，水淀粉半勺，芝麻油5克，黑胡椒粉，白芝麻

培根金针菇的家常做法

1.备好培根100克，金针菇切去根部，撕成小束，洗干净。

2.锅中放入适量水，大火烧开，放入金针菇焯烫至断生，捞出沥干。

3.培根铺平，放入金针菇，卷起，用牙签固定。

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入培根卷小火慢煎。

5.煎至一面金黄，再翻面煎另一面，放入生抽1勺、蚝油半勺、水淀粉半勺、芝麻油5克拌匀。

6.撒上黑胡椒粉和白芝麻即可出锅。

小贴士：

煎培根的时候，注意要用小火慢煎，否则培根卷很容易糊。

放一些糖可以增加鲜味，如果不喜欢也可以不放。

快手上金针菇的做法 金针菇的做法

准备金针菇350克，番茄2个，肉末80克，红泡椒15克，黄泡椒15克，高汤300克，姜末15克，蒜末15克，老抽1克，精盐1.5克，胡椒粉1克，葱2克。

金针菇洗净，切去根部，撕成段备用，番茄切十字口，淋上沸水，剥去外皮，切成丁备用。

油锅倒入姜蒜沫，红黄泡椒，番茄丁翻炒，至番茄炒融倒入高汤盐，老抽，胡椒粉，拔匀，拔匀后倒入金针菇倒入肉末，变熟后撒上少许葱花即可。

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