蕨菜会不会中毒|

蕨菜会不会中毒

根据情况看。

一般来说，适量食用蕨菜是不会引起中毒的，但要是蕨菜有受到污染或者变质的话，就会含有对人体健康还有的物质，食用后就有可能会引起中毒的情况。

其次蕨菜中含有一种叫原蕨苷的成分，这种物质可引起急性蕨菜中毒，导致羊失明，引起生物突变，致染色体断裂等情况发生，所以要是长期大量食用的话也有可能会引起中毒。

蕨菜中毒怎么解毒

建议及时就医。

食用蕨菜出现中毒反应时，一般都是先出现消化道不适，比如恶心干呕、腹痛腹泻，比较严重的话则会进一步出现全身无力、发麻、晕厥等病症，而这些情况普通人群时无法自行恢复的，所以出现中毒反应时应及时就医主动检查治疗，以免延误病情引起更严重的后果。

吃蕨菜会中毒吗

可能会。蕨菜是生长在山林阴湿处的一种野菜，含有多种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素及纤维素，一般来说，适量食用蕨菜是不会中毒的，

但是蕨菜中含有“原蕨苷"成分，有一定的致癌作用，过多食用易引起身体的不适，增加致癌的机率。

另外，蕨菜若是生长在污染物较严重的地区，那么蕨菜也会受到污染，食用这样的蕨菜，也有可能会中毒。

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