盐变成蓝色还能吃吗
盐变成蓝色还能吃。有的食盐在受潮之后，表面泛起淡蓝色，这是由于食盐在生产加工过程中，为了防止结块，添加了微量的抗结剂，这种抗结剂是亚铁氢化钾。在微酸性条件下，抗结剂亚铁氢化钾和食盐中的微量铁离子发生反应，从而变成了淡蓝色，对身体是没有害处的，可以放心食用。
白萝卜里边变成蓝色还能吃吗
能吃。
白萝卜一般来说是不会出现发蓝情况的，但如果将白萝卜储存在寒冷的条件下，由于白萝卜中含有一定酚类物质，这种酚类物质遇碱会转换成花青素，遇到酸性物质就会出现紫红色的现象，所以说白萝卜变蓝可能是与碱性物质存放一起造成的，这时候还是可以吃的，不会对人体的健康造成威胁。
白萝卜里面变成蓝色的还能吃吗
白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象，因此白萝卜变蓝很有可能是因为和碱性物质存放一起造成的，因此是可以食用的。
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