煮过的甘蔗还是寒性食物吗|

煮过的甘蔗还是寒性食物吗

是。

寒性食物不因加热而发生性味变化，如煮过的白萝卜依旧是性凉的，食用可以凉血、清热生津，因此煮过的甘蔗也还是寒性食物，不过甘蔗煮了之后甜度会降低，吃起来没那么冰凉，在冬季吃的话，可避免冰凉的甘蔗刺激肠胃引发腹泻的现象，适宜肠胃、牙齿对冰冷食物敏感的人食用。

甘蔗是寒性食物吗

甘蔗是寒性食物，适量食用对身体有补益作用，但不宜多吃。

甘蔗是甘蔗属实心草本植物，是调味品蔗糖的主要原料之一，也可以提取乙醇做能源。甘蔗的品种是：紫皮、绿皮、红皮、褐皮四种，含有维生素、蛋白质、铁元素、钙元素、有机酸等营养成分，食用后对身体有益。

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