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空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗|

空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗

空气炸锅烤鸡腿时,可以放锡纸,也可以不放,不过建议最好铺上一层锡纸,因为这样可以让鸡腿受热更加均匀,防止被烤焦,发生粘黏的情况,而且烤出来的鸡腿口感和口味更好。

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锡纸一般是指铝箔纸,是一种由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸,质软易变型,变形后不易反弹,具有不透光、质量轻、吸热、无污染等优点,可以用来包装食品。

空气炸锅利用食物本身的油脂进行煎炸食物,运行时使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果,鸡腿里面含有一定的油脂,可以不用额外刷油,直接放入锅中即可。

空气炸锅可以放锡纸烤吗 空气炸锅能否放锡纸烤

空气炸锅可以放锡纸烤。

空气炸锅烤制食物时使用锡纸,可预防食物中的水分和营养流失,还能避免出现烤焦、烤糊等情况,使食物的健康、便捷性得到提升,清理时也很方便,但使用锡纸,烤制时间要延长,不然食物很难烤熟。

空气炸锅烤鸡腿 空气炸锅烤鸡腿怎么做

主料:鸡腿2只、料酒2勺,辅料:奥尔良调料粉1包。

鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分装入密实袋,倒入少许料酒腌制半小时去腥。

取出鸡腿,用牙签给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。

把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。

戴上一次性厨房手套,把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。

再次密封腌制入味,至少一小时,中途最好再揉搓几次,效果更佳,也可直接冷藏腌渍隔夜。

把腌制好的鸡腿放入空气炸锅,200度空炸8分钟,然后翻面继续10分钟,最后再翻面3-5分钟即可。


|空气炸锅烤鸡腿时放锡纸吗

    

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