糖糕面太稀了怎么补救
糖糕面太稀,只要发酵,可以再加—点面粉和—下,再等十几分钟醒发就可以做了。
面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g,混合均匀之后,倒入300g温水和面,一边倒水一边搅拌,最后搅拌成细腻粘稠的面糊,盖上盖子或者保鲜膜,醒面40分钟。
碗中倒入50g芝麻、50g白糖、50g面粉,用筷子混合均匀之后,最后倒入30g食用油,再次搅拌均匀,馅料就制作完成啦。
面糊发酵好之后,用筷子搅拌面糊,排出面糊中多余的气体。锅中加油,油温预热至6成热之后,转小火加热,就能开始炸糖糕啦。
准备2个汤勺,先把一个勺子在油中过一下,这样可以防止汤勺和面糊之间相互粘连,先倒入勺子中半勺的面糊,然后加入适量的馅料,再加入半勺的面糊,将勺子放入油锅中炸,炸至糖糕定型之后,稍微摇晃一下勺子,糖糕就自动脱落了。
按照同样的方法继续制作糖糕,炸的过程中多翻几次面,一直炸至两面金黄就能控油出锅了。
饺子馅太稀了怎么补救
在饺子馅里面加面粉。然后用筷子顺时针搅拌,一会儿就粘稠了。但是这种一个面粉不能多,多了就没口感了
在饺子馅里面加淀粉。然后用筷子顺时针搅拌,不一会儿就粘稠了。但是这个得尽快用了,不然时间长了会卸的
在饺子馅里面加少量面粉。然后用筷子顺时针搅拌,面粉融进饺子馅了,在放进冷冻室内上冻。这个就得注意千万别冻得太严实了,太严实就不好挖馅包饺子了
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