沙丁鱼怎么去腥
啤酒：在烹调沙丁鱼之前，将鱼用盐腌一下，然后将其浸在啤酒中煮半个小时，就可以去除沙丁鱼的腥臭味。
红枣：煮鱼的时候放几颗红枣，既可除腥又增美味。
桔皮：烧鱼时放1～2块桔皮，可去掉鱼腥味。
盐水：烹饪前把鱼在较浓的盐水里洗一洗，可消除腥味。
沙丁鱼怎么制作
沙丁鱼的做法：
沙丁鱼清洗干净。
在沙丁鱼的两边各切两三刀。
食用油适量倒入锅里。
油热后，放入沙丁鱼煎2分钟。
把鱼的另一面翻过来煎2分钟，再加入一点生抽，翻着煎15秒。
煎好盛出即可。
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温水中加盐，然后把鱼放进去。加盐的温水不会使鱼失去鲜味，又能加速解冻。
检查，沙丁鱼，看是否对皮肤有任何大尺度，尤其是头部附近。去除鳞屑刮与刀片的刀短尖脉冲对粮食的尺度，然后再返回。
用剪刀切断从顶部和底部的鱼的鳍。
用剪刀沿着从尾部到头部的肚子切鱼。
打开水龙头开始一点点水，操作要非常轻柔。
把你的拇指切靠近尾巴的腹部，轻轻刮去向头部，推胆出身体。
丢弃的鱼胆和轻轻冲洗里面的鱼在水龙头下，小心不要破坏皮肤。
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