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泡好糯米怎么做好吃|

泡好糯米怎么做好吃

所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。

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将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。

出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。

待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。

团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。

糯米粑粑怎么做好吃 怎么做好吃糯米粑粑

食材:食用油50克,糯米粉200克,白糖200克。首先准备一个干净的容器,把糯米粉放在容器里,加入适量的冷水,用筷子搅拌一下,再用手团成团。

面团制作成光滑不沾手的状态为止。

把面团放在容器里,然后用手揪下来一小块,用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状,用同样的方法把所有的面团都制作好。

准备一个平底锅,最好可以使用不粘锅,往锅里加入少许的食用油,这个时候不用开火。

把制作好的糯米粑把逐个的放在锅里,一定要让底部都能够均匀地粘上一层食用油,防止粘连,然后我们再开中火。

慢慢煎,煎至一面凝固变色定型之后翻面,煎至两面金黄为止。

整个过程大概需要持续5分钟左右,等到完全成熟之后出锅装盘放在一旁备用。

锅里留少许底油,然后加入白糖或者红糖,再加入少许的清水,适当的搅拌一下,让糖完全的融化,一直等到起大泡为止,千万不要粘底了。再把糯米粑粑放进糖浆里面,均匀的裹上糖浆,等到糖浆挂糊之后就可以关火出锅了。把做好的糯米粑粑均匀的摆放在盘子里,就可以美美的享用了。

糯米怎么做好吃

糍粑:第一天晚上将糯米饭煮好,然后过夜到第二天早上,将糯米饭盛到木板上,用勺子将米饭压成块状,尽量压紧实一点,然后放在热油锅里煎,等到慢慢变黄后就可以捞出来了。

甜心糯米团:将煮好的糯米饭盛出来,等水分散发掉一些后,用细糖慢慢撒在米饭上,注意不哟啊撒太多,不然太甜对身体不好,边撒边搅拌,然后就可以享用了。

蒸饭:将糯米煮好后进行冷凉,目的是散发多余的水分,然后将糯米压成扁状,放入油条和一些糖,然后再把米饭包裹起来,就可以好好享受香润无限的蒸饭了。

汤圆:将糯米加工厂粉状,然后加水调成面团状,然后取一小块,捏成饼状,放入一些芝麻或糖,然后用手搓成球状,然后再一起放入水中烧开即可食用了,非常的美味。


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