新鲜艾草怎么吃|

新鲜艾草的吃法 新鲜艾草怎么吃

做饼

艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。

煮汤

老母鸡一只，洗净，切块，放入洗净的艾叶，一起煲煮。将老母鸡煮烂，加入食盐，味精调味即可。老母鸡艾叶汤有一定的滋补功效，特别适合体虚，畏寒的人食用。

包饺子

将新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。一口咬下去，既有猪肉的香气又有独特的艾叶香味，是非常有特色的一款饺子。

新鲜艾草怎么吃

艾草可以作为菜，可以作为主食佐料，也可以作为甜品。可以将艾草切碎放入肉泥中混合，做成艾草肉饼，此道菜味道清香;还可以将艾草洗净与母鸡一起放入砂锅中小火炖成鸡汤，此汤不仅味道醇厚还会带有淡淡的艾草芳香味

新鲜艾草和干艾草的区别

新鲜艾草和干艾草的区别：

药用价值不同

从药用价值来看，新鲜艾叶和干艾叶两个的效果是一样的，不过新鲜艾叶的用量一般应该是干品的十倍左右的。

使用方法不同

新鲜艾草需要及时使用，多用来泡澡，洗头，洗脸，或者嫩芽及幼苗作菜蔬食用。而干艾草则使用方法很多，可以用来泡脚，风干后点燃烧产生的热量是一种十分有效并适应于机体治疗的物理因子红外线可用于艾灸，驱蚊等。

存储方式不同

新鲜的艾草需要及时使用，晒干后的艾草可长时间存储。

新鲜艾叶如何变成干艾叶？

一般来说，新鲜艾叶可以通过晒干或者阴干来变成干艾叶。新鲜艾叶在夏季花未开时采摘，除去杂质，将新鲜艾草放在阴凉干净通风的地方 慢慢让风吹干。或者直接放在阳光下晾晒，但是需要注意好分寸，不要太过暴晒，而导致艾草十分易碎。艾草功效其实新鲜艾叶和干艾叶，两者都是艾叶，并没有什么不一样的地方，艾梗和艾叶也是同一个植物上面的。

---

|新鲜艾草怎么吃

新鲜艾草和干艾草的区别 新鲜艾草怎么吃 新鲜艾草的吃法 艾叶 艾草