小暑吃什么菜
小暑烈日炎炎，天气真的很热，夏季人体汗液排泄多，水分缺失严重。所以多喝水之余也要多吃些时令蔬菜。那么小暑吃什么蔬菜，莲藕就是一个不错的选择，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。下面我们一起来做一道清炒莲藕吧。
食材
- 莲藕2个葱蒜末少许盐适量油适量酱油少许
方法/步骤1
新鲜莲藕去皮后清洗干净备用。
2
用刀在案板上切成薄片。切点葱蒜末。
3
锅中烧水，把切好的莲藕片放在锅中煮3分钟后捞出沥干水份。
4
锅中热油，放入葱蒜末爆炒，然后再放入煮好的莲藕片翻炒均匀。
5
翻炒片刻后，加入盐和酱油调下味，就可以出锅了。
小暑吃什么食物
小暑吃藕：在江南地区素有小暑吃藕的说法，而且早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。每逢小暑迎来，百姓们都习惯吃莲藕。
小暑食新：小暑食新，是客家人的一种民俗活动。在小暑过后尝新米，客家人将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。
小暑吃饺子：伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而三伏天就在小暑节气前后，而在这期间对北方人来说，饺子正是开胃解馋的食物。而且这一天吃到的饺子多是素馅，爽口的蔬菜包裹着荞麦的清香，有效改善了人们食欲不振的情况。
大暑小暑吃什么
俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”。意思是说进入小暑以后，气温的特点就像上蒸锅蒸、下水锅煮一样，不仅热，而且湿。这种气候导致人体出汗较多，体力消耗大，因此，这个节气要注意充足休息、防晒防暑。防晒，尽量避免在大晌午天外出，外出时要打伞或戴遮阳帽避免在大阳光下直接曝晒。饮食应以适量、清淡为宜，不要过于贪食生冷食物，含糖饮料要少喝或不喝。可以吃一些清凉消暑的食品，粥是个不错的选择。可以用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成汤或粥消暑，或甜或咸，非常适合在小暑期间食用。另外，每天吃水果、顿顿新鲜蔬菜也有益防暑。
|小暑吃什么菜
大暑小暑吃什么 小暑吃什么菜 小暑吃什么食物 莲藕 蔬菜 辽东