香煎火腿肠的做法
取出适量的火腿，将外皮撕掉，整根放置于空盘中。若要整根煎在上面划入四至五刀。
要把整肠切成斜片再煎，这样更透更具脆感，然后搁碗中一些孜然粉备用。
冷锅搁油，煎肠切记只开微火，太大了反易生糊，看油面有一缕热气即可放肠。
煎的同时要时而翻拌，待受煎的一面微微变脆时，翻过来继续烧煎些许晌时。
所有的肠块都渗透裹上去一层焦脆的表皮，如图，就可以铲出锅外了。
撒覆上少许孜然，椒香粉，爱辣的当然也可以涂抹辣油，趁着正脆快块吃吧。
煎猪扒做法 香煎猪扒的做法
食材明细：猪里脊500克，鸡蛋1个，葱姜蒜少许，食用油50克，盐5克，鸡精2克，五香粉5克，料酒10毫升，腌肉粉50克，孜然粉5克。
里脊肉切片，放入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、腌肉粉拌匀放置冰箱腌制8小时以上。
鸡蛋打散备用。
腌好的里脊肉均匀地裹上一层蛋液。
准备面包糠，最好装在大点的平底盘里，方便裹。
均匀地包裹上一层面包糠。
包裹好以后静置半小时，让蛋液与面包糠彻底粘合。
平底锅预热后下少许油。
油5分热时调至中火下入猪扒。
煎至两面金黄即可。
香煎黄花鱼的做法,香煎黄花鱼怎么做
食材：黄花鱼500g，盐适量，面粉适量，淀粉适量，姜少许，料酒适量，十三香适量。
小黄花鱼去肚，洗净。
黄花鱼里倒上适量料酒、姜片、盐、十三香腌制。
加一小勺淀粉，加入适量面粉。
拌匀至面成糊状。锅内倒入油，烧热，油八成热时放入黄花鱼。
中小火煎炸至成金黄色，取出控油即可装盘。
|香煎火腿肠的做法
煎猪扒做法 香煎火腿肠的做法 香煎猪扒的做法 香煎黄花鱼怎么做 香煎黄花鱼的做法