榴莲壳炖鸡,榴莲壳炖鸡做法
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。
把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。
开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。
榴莲壳炖鸡的做法 榴莲壳炖鸡的家常做法
榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片。鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出。将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟。放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。
榴莲壳炖鸡的家常做法
原料：
榴莲壳1份、全鸡1只、姜1块、枸杞10克、盐、鸡精
榴莲壳炖鸡的做法：
榴莲壳把外壳去掉，姜1块切成片；
鸡洗净，剁成小块，然后放入沸水焯去血沫，捞出；
将鸡肉块、榴莲壳、姜片一起放入砂锅中炖50分钟；
然后放入枸杞、盐和鸡精调味，盛出即可。
小贴士：
榴莲壳和榴莲核也可以放进去一起煲汤。
榴莲壳炖鸡喝起来有点椰奶味，具有温和滋补、补血益气、滋润养阴的效果。
榴莲壳炖鸡的做法
| 每100克榴莲壳炖鸡 | 营养成分 |
| 热量 | 339千焦 |
| 蛋白质 | 2.3克 |
| 脂肪 | 3.9克 |
食材：
榴莲壳100克，鸡肉半只，姜，枸杞，盐，鸡精
步骤：
榴莲壳去除坚硬外壳，只留用内瓤，姜切片；
鸡肉剁成小块，放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；
将鸡、榴莲壳，姜片，放入砂锅中炖50分钟以上；
放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。
小贴士：
鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！
撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。
|榴莲壳炖鸡的做法
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