麻丸怎么做空心大个
糯米粉300克，白糖200克，熟鸡油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油备适量。
将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。
糯米粉加适量清水揉搓成团，分成12等份，分别压成扁圆，包入糖馅，搓成圆球形，裹上芝麻。
将色拉油入锅烧至五成热时。投入麻圆，用平铲不断从锅底向上推动，炸至麻圆浮起、外表微带金黄时，捞起沥干油，盛入盘内即成。
麻球怎么做空心
350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成这样就可以了
揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些
倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压，压扁的一面朝下，麻球又会慢慢鼓起恢复球状的，炸至金黄色即可捞出
出锅的麻球，做的比较匆忙所以不够圆，但真的超级香呢
空心麻圆怎么做
糯米粉中加入白糖和温水，揉成面团。
取适量面团团成圆形。
取一个面团蘸点清水，再放入芝麻中滚几圈，用手捏一捏使芝麻更好的粘在上面。
锅中烧油，放入木筷周围冒很小的密集泡泡时放入麻圆小火炸。
直到麻圆表面鼓起后捞出即可。
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