怎么做蒜蓉清水虾,做蒜蓉虾的方法
食材
首先，需要准备材料，按人口数量准备足够的青虾，盐、料酒、葱姜蒜、生抽、麻油、醋这些都需要适量。
清洗食材
将准备好的食材和调料用水清洗，例如大量的虾、葱姜蒜进行仔细冲洗，注意一定要把食材认真仔细的清洗，保证吃进去的食物的卫生。
虾的清洗
首先要先把事先准备好的虾拿出来，开始用剪刀把虾背打开，可以剪得深一点，把虾线给去掉，然后再把虾的头部给去掉，然后用水进行清洗。
准备食材
首先我们要把事先清理的虾放到一边。然后把已经清洗完的生姜和葱拿出来，切成姜片，小葱洗干净，切成小段。
煮虾
事先准备一口锅，加入适量的清水、料酒、葱姜蒜，然后把虾放进去水煮开后在煮一分钟左右，虾变颜色了，就可以关火了。
过凉水
等虾煮熟以后，把虾盛出去，装进容器里面，还得需要凉水过一下，水份控干以后在找一个盘子把虾装进去就可以了。
调制调料
把准备好的调料都拿出来，一定要大量的蒜末。然后按比例进行混合，再拿勺子进行搅拌，把调好的调料浇在准备好的大虾身上，就可以准备开吃了。
蒜蓉虾的做法 蒜蓉虾怎么做
虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软，蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末，粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾，锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上，放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。
蒜蓉虾怎么做
食材：
鲜虾300克，粉丝1个，红椒50克，蒜30克，葱2根
蒜蓉虾的做法：
1.虾清洗干净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝1个用温水泡软。
2.蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末备用。
3.将粉丝铺在盘子上，然后摆上已经处理好的鲜虾。
4.锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。
5.放入虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽1勺，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。
小贴士：
粉丝一般用冷水泡，不用热水泡，否则蒸熟后会变得很硬。
一定要开水上锅，这样比较好把握蒸的时间，虾蒸红之后一般就可以了。
蒜蓉虾怎么做
虾洗净，切去虾须，切开虾背，去掉虾线，粉丝泡软。
蒜切成蒜末，葱切葱花，红椒切末。
粉丝铺在盘子上，摆上处理好的鲜虾。
锅里加适量油，油温烧至6成热，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鲜虾上。
放虾蒸制6分钟，出锅后淋上生抽，撒上红椒末、葱花。油温烧至7成热，淋上热油即可。
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