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黄豆搭配什么吃有营养|

黄豆搭配什么吃有营养

黄豆与玉米混食将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起,磨成粉,用其熬成粥或制成各类再制品,生物学价值就可提高到76%左右,几乎与牛肉媲美。黄豆含有丰富的蛋白质,并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质,而且有丰富的镁钙等矿物质,还含有丰富的维生素E和胡萝卡素,对人体健康极为有益。更令人感兴趣的是,玉米最容易富集土壤中硒元素,而微量元素硒的防癌功能早已被证实。可见,黄豆、玉米混食,其营养物质丰富而全面。此外,黄豆和玉米都含有较多的纤维素,摄食后能加强肠壁自身的蠕动,有预防大肠癌的功效。

黄豆搭配什么吃有营养|

土豆搭配什么吃有营养

原料:新鲜土豆300克。

做法:将土豆洗净打汁,于每日清晨或午饭前各服120毫升。

功效:具有增强肠蠕动的功效。尤其对慢性长期性便秘症状有改善作用。

原料:土豆100克,肉丝25克,青、红椒各25克,醋20克,盐、味精、绍酒、色拉油适量。

做法:将土豆洗净,切成细丝入沸水锅中焯熟、捞出,放入冷水中浸凉,再捞出沥干水分待用。青、红椒去蒂、去籽、洗净,切成细丝。炒锅上火烧热,加入色拉油,投入肉丝煸炒断生,烹入绍酒,加入土豆丝、青椒丝、红椒丝、盐、味精、醋烧沸,用水淀粉勾成溜芡,淋上麻油装盘即成。

功效:可有效分解此有毒物质,对人体更健康。

原料:鲜土豆1000克,蜂蜜适量。

做法:将鲜土豆洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁。放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬,当浓缩至黏稠状时,加入1倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用。空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为1个疗程。

功效:对于治疗胃十二指肠溃疡等症具有疗效。

原料:土豆250克,酱油25克,辣椒油50克,香油5克,糖5克,花椒油5克,鸡精、醋、蒜泥、盐、葱花、白芝麻适量。

做法:将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用作料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。

功效:具有防止便秘的功效。

土豆搭配什么吃有营养呢

土豆+辣椒:土豆含有丰富的维生素和各种微量元素,以及粗纤维;辣椒更是含有丰富的维生素和辣椒素。土豆炒辣椒,是相当家常的一道菜了。也是一道很有营养的食补菜肴。

刀豆+土豆:刀豆维生素很丰富,加上土豆中含有的丰富纤维和微量元素,虽然都是素食材,但是搭配上浓油赤酱,不仅口感好,开胃,而且还能补充各种日常所需的营养。

土豆+牛肉:牛肉是很好的红肉之一,补虚健脾,对胃寒者和肠胃不适者,都是很好的食材。加上土豆的完美搭配,因为含有粗纤维,所以两者的结合,既好吃,又易消化,对肠胃非常有养生的作用。

土豆+鸡肉:鸡肉属于温和益气的食材,对身体虚弱、对营养不良、怕冷、乏力以及贫血人群,有很好的食补功效。而且可以活血、健脾、强健筋骨。土豆和鸡肉的搭配,可以最大限度的将两种食材的优点激发出来,促进营养的吸收。


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