山药发黑了可以吃吗| - 寺庙

山药发黑了可以吃吗

山药发黑能吃。

山药发黑了可以吃吗|

我们平时在给山药去皮时也一定有这样的情况，山药在去皮之后很快就变黑了，其实是山药表面一层被氧化了，其生成物具有褐色素和黑色素，体现出黑色，其实这样的山药还是可以食用的，除了会影响山药的美观之外对其口感并没有任何影响。

人参果发黑了不可以吃，发黑后的人参果中会滋生大量的有害物质，食用后可能会引起身体不适，人参果存放时应该使用报纸包裹，然后放置通风透气处保存，或者将人参果放入冰箱进行冷藏，即可延长保存时间。

人参果发黑了能吃吗

不能食用

人参果发黑了是不可以吃的，因为人参果中含有大量的营养物质，因此也容易导致细菌的滋生，而发黑后的人参果已经变质，如果食用可能会附带有害物质进行人体，不利于人体肠胃健康。

报纸包裹

人参果可以使用报纸包裹保存，首先将人参果清洗干净，然后放置通风处晾干表皮的水分，再用报纸将人参果完全包裹，在最外层可以套上塑料薄膜，最后放入纸箱移至通风阴凉处即可。

冷藏保存

人参果可以进行冷藏保存，将人参果放入保鲜袋中人，然后放置冰箱的冷藏区中，温度调至3到5度之间，即可将人参果保存一周时间，如果出现烂果则应该及时拿出清理。

不可以吃。

正常情况下，人参果应该是金黄色的薄皮带着紫色条纹，或奶白色、黄色的外观，果肉呈现蛋黄，散发淡淡的果香，如人参果表皮发黑或果肉变黑的话，很可能是细菌、霉菌等微生物入侵导致的食物腐坏变质现象，这样的人参果中含有对人体有害的物质，是千万不能吃的，以免对健康造成危害。

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