香蕉要吃带黑点的吗
香蕉上面有黑点是可以吃的,这些黑点俗称为“梅花斑”,有人也把皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”,这是香蕉成熟的标志,有黑点说明这个香蕉已经完全成熟,此时的口感和风味最佳,是最佳食用时机。
香蕉未成熟,含有大量鞣酸,外皮呈青绿色,入口涩味很重,这是鞣酸发出的,鞣酸的收敛性强,吃未熟香蕉易造成便秘。当香蕉皮上的黑点过多,香蕉摸起来软,果肉也出现发黑甚至腐烂时,说明这个香蕉已经过度成熟,不能再吃。
香蕉上有黑点能吃吗
视情况而定。
但如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。
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