香菇要煮多久|

香菇要煮多久

香菇一般需要煮5-10分钟，菌类食物不适合煮太长的时间，长时间的高温环境会杀死菌类的活性，使香菇失去其特有的香味。

香菇在使用之前需要先用温水浸泡10分钟，如果是干香菇，则需要泡30分钟。

这样不仅能保证香菇更干净，还能去除其苦味。

香菇煮几分钟熟 香菇要煮多久

干香菇：干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。

鲜香菇：鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，通常煮5-8分钟即可。

干香菇要煮多久才熟

通常情况下干香菇煮5～10分钟就熟了，但在煮之前最好先将其清洗干净，再放在干净的清水里泡发，若是用温水泡发的话，则需要1个小时左右。同时也不要煮太久，否则其部分营养会逐渐流失，口感也会变差。

干香菇要煮5～10分钟才熟

在煮干香菇负的时候，最好不要煮太久，一般煮5～10分钟就可以吃了。否则煮的时间长了，就会造成里面营养物质的流失，口感和味道也会变差。

在煮香菇的时候，最好要先将其放在清水中冲洗几次，以去掉表面上的灰尘和污垢，再将其放在干净的水中浸泡，大概泡发3个小时就可以下锅了。

若是用温水泡发的话，则需要1个小时左右就可以了，最好不要泡发的时间过久，否则容易滋生病菌，食用后可能引起身体的不适，对人体健康不利。

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