海米腐竹的做法和配方,海米腐竹的烹饪方法
材料：海米20克，腐竹200克。调料：食用油20克，高汤2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
将腐竹泡软后切成3厘米长的小段。
海米泡软。
锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
海米炒白菜的做法 海米炒白菜的烹饪方法
食材：虾米5克，白菜250克，干香菇5克，盐、猪油、味精各适量。
干香菇用温水泡1小时，去蒂，洗净后切丝；以温水浸泡虾米。
白菜取白菜心，洗净切成小段。
将油倒入锅中烧热，放入白菜炒至半熟，放入香菇、虾米稍炒后，加盐、清水适量，盖上锅盖焖透，起锅时加入味精即可。
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