牛腩很脏要怎么洗|

牛腩很脏要怎么洗

清洗牛腩步骤如下：

牛腩就是通过食用卫生规定验证合格的牛肉，买回的牛腩就要将包装打开；用手托起买回来的牛腩用水龙头的水开冲，水流要急，在一面反复冲洗；冲好一面在翻过来冲第二面，这样反复发冲洗，使牛腩内的淤血流出。买回来的牛腩如果颜色发暗就说明牛腩含有大量的淤血，所以要用水来冲洗；在冲洗牛肉的时候，要先大流水来冲，冲后在用小流水来冲洗；最后用盐揉搓两遍，再用清水反复冲洗干净即可。可加入适量的料酒，料酒可以去除腥味。

干松茸很脏怎么洗

1.松茸干片需用清水洗净后，温水浸泡30分钟后烹饪。(泡发的水不要倒掉可以用来煲汤)

2.冷冻松茸需简单清洗后自然解冻后烹饪。(勿泡水解冻)

3.冻干松茸免洗直接烹饪或直接泡饮。

干松茸很脏怎么洗

去皮的干松茸是在新鲜松茸加工的时候就已经刮掉了泥脚和带泥沙的松茸外皮，本身就已经非常的干净了，只是在加工处理的时候会有一些浮尘在表面，这种干松茸只需要在食用的时候，用流水稍微清洗掉表面的浮尘即可。

带皮的干松茸是新鲜松茸挂掉了泥脚后直接切片加工晒干的，所以表面会带有比较少的泥沙，这种松茸的话，需要用流水快速清洗掉表面的大部分的泥沙和灰尘，一般清洗2遍，然后再待干松茸吸水稍微软一点之后再一片片的仔细的清洗，直至干净即可。

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