高血压吃茼蒿的做法
材料：白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法：
白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。
材料：茼蒿300克，豆腐150克，鸡蛋1个，高汤适量，食盐1茶匙，细香葱2棵，姜1小块，香油适量 ，胡椒粉适量，花生油1勺
做法：
豆腐用勺子压碎，倒入鸡蛋液(直接磕入即可)，搅拌均匀待用。
茼蒿洗净去叶留茎，切末。
葱姜切末。
热锅放油烧热，放入葱姜末和茼蒿末翻炒片刻至变色。
放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均匀且松散。
倒入高汤搅拌几下，使汤汁基本没过主料。
加入盐，撒点胡椒粉，小火翻炒均匀，汤汁烧开后即可出锅。
装盘后淋香油。
茼蒿高血压患者可以吃吗
茼蒿中含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，所以适量的吃茼蒿能够有效的降低血压，还有着镇静安神的作用，滋润肺部，强身健体，而且还能够提高，神经系统的发育和智力发育，能够有效的预防记忆力减退，特别适合中老年人食用。
高血压吃茼蒿有什么好处
1.茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，而叶绿素具有去除胆固醇的功效；所含的钾元素能促进钠盐排出体外，对于患高血压的人来说是最佳的食用蔬菜；此外，其所含的膳食纤维有助肠道蠕动，促进排便，有助于预防高血压，冠心病等症。
2.茼蒿含阿魏酸，可阻止血脂氧化，所含的菜油固醇能减少胆固醇的吸收。
3.茼蒿所含的维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
4.茼蒿含有特殊香味的挥发油，能帮助消食开胃，增加食欲，其所含的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通便利肠的目的。
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