萝卜怎么炒着吃|

萝卜怎么炒着吃

材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油30ml。

做法：

将白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末；

炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味；

放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

出锅装盘，用葱丝装饰即可。 　

萝卜炒着吃的做法

芝麻炒白萝卜，油放热后现炒芝麻，出香后放入萝卜，盐、胡椒粉、九成熟即可出锅。

辣炒萝卜，白萝卜切丝，锅里放点油加热后，放肉炒一下后放姜和蒜和糟辣椒和鸡精和味精，肉和糟辣椒炒好后，放白萝卜和盐后炒五分钟，炒五分钟后放小葱和蒜苗炒三分钟，就起锅了。

白萝卜炒木耳的做法（萝卜丝炒木耳）原料：白萝卜、木耳。做法：先将萝卜肉切成块，切点大蒜备用；把肉放入锅内用热水稍煮一下，时间不要太长，捞起后切成小块；锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点烧酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用。要注意的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者。

清炒白萝卜，做法：用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法；在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿；用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅了。

红心萝卜可以炒着吃吗

可以炒着吃。

红心萝卜和普通萝卜一样，都可以炒着吃，因为红心萝卜外观上比较好看，吸引人的眼球，因此，红心萝卜凉拌的情况比较多，但这不表明红心萝卜只能凉拌食用，其实，红心萝卜炒着吃也是可以的。

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