红烧口蘑的做法 红烧口蘑怎么做好吃
步骤1
准备食材：口蘑200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
步骤2
口蘑洗净打花刀。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先碗中倒入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，少量清水，搅拌均匀调成料汁。
步骤7
然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜炒出香味。
步骤8
再放入口蘑煎至两面微黄。
步骤9
接着倒入料汁、小米椒，再倒入适量清水中火焖煮8分钟。
步骤10
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
口蘑的做法怎么做好吃 口蘑的做法
食材：白蘑菇适量，姜、大蒜适量，小米辣椒3个，生抽一勺，红烧酱油一勺，盐、白糖适量；
口蘑最好挑选还有带有泥土的那种，这种比较新鲜。
口蘑对半切开，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末，葱切末。
炒锅烧热倒油，待油熟后放入姜蒜辣椒炒香，放入口蘑翻炒几分钟，感觉有点变软就可以。
放入生抽翻炒，再放红烧酱油翻炒上色，倒入半碗温水，中小火焖煮，注意观察锅里的水，别烧干了，烧口磨的时间，我们可以来调芡汁，小半碗清水，加适量的盐，白糖少许，半勺淀粉调开。
待锅里汤汁不多时，将调好的芡汁倒入锅里，收汁，最后盛盘，撒上葱花开吃。
干口蘑怎么做好吃 干口蘑的做法
主料：鸡胗200克、口蘑200克、蒜3瓣、胡萝卜半个、蒜苗50克、姜3片。
调料：盐适量、胡椒粉1茶匙、生抽4汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖半汤匙。
鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片，蒜苗斜刀切，胡萝卜切片。姜，蒜去皮;
炒锅加多点油，五成热，下入口蘑片，炸1分钟捞出。
七成油温，下入鸡胗迅速爆几秒钟，搅动捞出。
倒出多余油，留底油，煸香蒜，姜，下入胡萝卜，煸炒。加口蘑，鸡胗。料酒，快速翻炒。
最后加入蒜苗，调入糖，蚝油，生抽，胡椒粉，适量盐，迅速翻炒，出锅。
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