白瓜酸怎么做好吃又脆
白瓜去籽洗净后切片。
锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入白瓜翻炒。
加入适量清水、醋和盐，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
酸白菜怎么做又酸又脆
准备用料：大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。
白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用刀片开。
白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。
白菜丝腌十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。
白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的凉开水，凉开水没过白菜即可，瓶子盖好盖子放一边去发酵。
差不多一个月的时候，打开了盖子，酸溜溜的酸白菜做好了。
酸豇豆肉末怎么做又脆又好吃,酸豇豆肉末好吃的的做法
原料：酸豇豆、肉末、姜末、辣椒段、鸡粉、料酒。
准备食材，是酸豆角切碎，肉切肉末，辣椒切段。
起油锅倒入底油下肉末炒香，加入料酒。
加入辣椒段炒香。
倒入酸豆角炒香。
加入鸡粉，少许白糖调味翻炒均匀即可出锅。
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