柿饼发霉有没有黄曲霉素|

柿饼发霉有没有黄曲霉素

含量一般不会很多。

黄曲霉素对于人体来说具有很强的毒性，主要是在水分含量较高（水分含量低于12%则不能繁殖）的禾谷类作物、油料作物籽实以及其加工副产品中寄生繁殖，并会产生较多的毒素，在生活中比较常见的有豆类、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。

所以对于发霉的柿饼来说，其中所含的黄曲霉素是比较少的，一般只要吃得不是太多，那么是没有太大影响的。

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有，但含量一般不会很多。黄曲霉素对于人体来说具有很强的毒性，主要是在水分含量较高（水分含量低于12%则不能繁殖）的禾谷类作物、油料作物籽实以及其加工副产品中寄生繁殖，并会产生较多的毒素，在生活中比较常见的有豆类、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。

所以对于发霉的柿饼来说，其中所含的黄曲霉素是比较少的，一般只要吃得不是太多，那么是没有太大影响的。但建议不要吃，因为毒素都是累积的，摄入后很难排出体内，不要因为一时“怕浪费”，造成更严重的后果。

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粉霉霉中含有黄曲霉素,粉霉霉可产生一种名为黄曲霉素的有害物质,这种物质具有强烈的致癌性,可引起肝癌、胃癌等疾病。

黄曲霉素b1是天然污染食品中最常见的一种,此外,霉变食品中还含有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等,这些食品均具有较强的致癌作用,因此不能食用霉变食品。

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