干炸带鱼面糊怎么做
食材用料：
带鱼2条，香菜少许，姜片少许，蒜4瓣，面粉少许，油少许，盐2小勺，料酒少许，六月鲜酱油少许。
做法：
处理带鱼，去除脏器，并且切成适当大小的带鱼段。
将带鱼放入盆中，加入姜蒜，盐，料酒，六月鲜酱油。
搅拌均匀腌制半小时，中途需要翻面。
碗中加入面粉和水调成面糊状，面粉和水的比例按照个人口味调，适当即可。
将带鱼放入面糊中裹均匀上浆。
锅里放入少许油，油温变热，将带鱼一块块放入锅中。
一面炸至金黄后，翻面。
将带鱼的另一面煎至金黄色后关火。
盛出即可食用。
做法小贴士：
腌制久点比较入味。
裹粉不要太稀，浓稠一点。
干炸带鱼的做法干炸带鱼怎么做
主料：带鱼。
辅料：面粉、食盐、葱、姜、蒜克、花椒、料酒、生抽、胡椒粉。
带鱼洗净，去头去尾并清除内脏；
将带鱼切成长度均匀的块状，放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25至30分钟；
将腌制好的带鱼表面裹一层面粉；
炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼并用中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份；
制作完成。
干炸带鱼怎么做酥脆
主要材料：带鱼400克，食用油300克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉50克，孜然粉少许，姜1块。
带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。
腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。
温油入锅，中火炸制。
等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成。
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