农村酒席菜单有哪些菜|

农村酒席菜单有哪些菜

农村酒席菜单有菠罗炒骨、腰果丁、白果猪肚汤、清蒸虾、蒸花枝片、水果、八宝饭、美极禾花雀、蒸带子、鸳鸯鸡、扣肉、香菇小塘莱、蒸海鱼、炒粉、蒸白鸽、水鱼鸡汤、糖炒花生、炸榴连卷、连子百合甜水、迎宾八彩蝶、猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆等。酒席菜单根据酒席类型的不一样，故而菜单的菜肴也是不同的。

满月酒席菜单有哪些菜

主要看各地风俗安排饭菜，一般每个地方的风俗都不同，所以不能统一标准。普遍满月酒菜肴以温和，爽口，冷热搭配，色香味俱全，丰富充实为主，冷菜八至十个，热菜十二至十六个。但不同地方有不同的饮食习惯，所以满月酒酒席菜单也只是参考。

各地不同满月酒习俗：

四川等地的满月酒菜肴偏重于味厚，香辣。冷菜一般有干煸牛肉丝、麻婆豆腐、油爆青虾等，热菜有水煮肉片、姜爆鸭、辣椒炒大肠、花椒鸡丁、口水鸡等。

西北地区气候寒冷，食物主要是温热为主。

新疆的少数民族，以手抓羊肉为主，还有大盘鸡，香酥羊腿，砂锅丸子以及各种奶制品等。

在山东西部农村，孩子满月时，多数保持着在家里摆酒宴的习惯，简洁量大的菜肴，浓烈的酒香。

山东北部的少数民族回族流行孩子满月蒸包子送亲友的习俗。

农村办酒席12个菜菜单

如：卤味拼盘、泡椒凤爪、黄豆烧猪蹄、红烧鱼块、麻婆豆腐、双椒牛肉、白灼虾、白切鸡、梅菜扣肉、粉蒸排骨、红焖猪肉、玉米排骨汤。农村办酒席，菜品一般有热菜、冷碟、特色菜、烧菜、蒸菜和炖汤。

农村办酒席12个菜菜单

酒席指的是宴席，也指请客或者聚餐用的酒和整桌的菜，大多数酒席宾客都较多。

大多数酒席都有一个主题，也就是喝酒的目的，酒席的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

民间酒席有一定的讲究，都以上层社会酒席品位为根源，酒席有一个讲究是“满”，摆酒席都要满桌。

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