中华鲟鱼内脏可以吃吗|

中华鲟鱼内脏可以吃吗

中华鲟鱼内脏是可以吃的，中华鲟全身是宝，它的卵是用来做鱼子酱的。不过野生的中华鲟是国家一级保护动物，是不可以食用的，只能食用人工养殖的中华鲟。中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体50-300千克，最大个体可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。

冷冻的中华鲟鱼怎样吃

中华鲟鱼的做法很多，红烧，炖煮等，做法其实跟普通的鱼类是一样的，先把鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用，然后根据相应作法煮熟就可以了。中华鲟鱼是一般人都可以使用的，鲟鱼，蛋白质丰富，胆固醇含量低，所以孕妇也是适宜食用的。

|中华鲟鱼内脏可以吃吗