蓝莓是连皮吃还是剥皮吃
均可。蓝莓可以直接吃皮，蓝莓皮含有许多花青素，表面白霜是一种果粉，有这种物质说明水果新鲜，对人体无害，含有一些营养物质。
蓝莓：
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
蓝莓是直接吃还是剥皮吃
蓝莓是直接吃还是剥皮吃
蓝莓直接吃。吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。蓝莓果皮上会有一层果粉，果粉越浓证明果子越新鲜，果粉是果糖凝聚而成的，有益无害的。
蓝莓的功效：
１、防癌。蓝莓有助于减缓记忆的衰退以及预防心脏病。经常食用蓝莓或蓝莓汁还有预防结肠癌的作用。
２、美容美颜。还能防止皮肤变皱，消除色斑、疤痕、美白肌肤。
３、养眼。蓝莓中含有的丰富花青素，能让人的眼球维持正常的压力，维持血管的完整以及强化其弹性，促进血液的循环。能够有效地保护眼睛。
４、改善记忆。蓝莓是水果中含有花青素最高的一种，具有改善记忆，防止功能失调，提高老年人平衡性与协调性的作用。
蓝莓连皮一起吃吗
蓝莓是可以连皮一起吃的，但是在连皮一起吃的时候要先把蓝莓表面清洗干净。蓝莓的种植的时候会使用一些农药，在出售的时候为了让蓝莓的卖相更好也会在蓝莓表面打蜡，这些成分会残余在蓝莓表面，所以在连皮一起吃蓝莓之前一定要先清洗干净蓝莓再食用。
蓝莓中含有丰富的矿物质以及维生素成分，多食用可以给身体补充生长发育所需要的基础营养成分。蓝莓中的维生素a对视力有很大的好处，视力比较弱的人可以多吃蓝莓，不仅可以起到缓解眼睛疲劳的效果，还可以明目防止近视。但是一次性不要摄入过多的蓝莓，蓝莓虽然口感很好但是蓝莓属于凉性食物，多吃会对消化系统产生比较大的刺激，从而引起腹泻等病症。而且蓝莓是富含花青素的水果之一，它的花青素含量很高。
在清洗蓝莓等时候可以先用盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净即可。对于一些表皮比较脏的蓝莓还可以用食盐揉搓蓝莓表皮，去除蓝莓表面的农药残余以及蜡。虽然有些蓝莓在出售的时候标明的是免洗蓝莓，但是为了食物健康最好在使用之前还是用盐水和清水进行清洗，防止食物中毒。还有一些蓝莓表面有明显的难以清洁的残余，这些蓝莓可以剥皮食用，蓝莓果肉中不会有农药等有害物质残余。
蓝莓皮是有营养成分的，蓝莓皮中含有丰富的花青素，花青素有很好的抗氧化的作用。所以在食用蓝莓的时候最好连皮一起吃，花青素的抗氧化效果可以起到非常好的美白的效果，让面部肌肤看起来更加白皙细腻有光泽感。但是蓝莓皮的口感比较粗糙，有些人并不太喜欢蓝莓皮的口感，也可以剥皮食用蓝莓，蓝莓果肉中也含有丰富的营养成分。
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