苏打饼干的做法|

苏打饼干的做法 苏打饼干怎么做

步骤1

准备食材：低筋面粉160克、酵母2克、小苏打1克、牛奶70克、小葱1根、食用油30克、盐1克。

步骤2

酵母用少许温水化开。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

面粉中加入酵母水、小苏打、牛奶、葱花、食用油、盐，揉成光滑面团。

步骤5

静置醒发至2倍大。

步骤6

将面团擀成长方形面皮。

步骤7

切成长方形小块。

步骤8

用叉子扎出小孔。

步骤9

将面皮放入烤盘中，放入提前预热的烤箱中，上下火150度。

步骤10

烤10分钟即可。

苏打饼干的做法

苏打饼干是一种很常见的零食，除了在超市买，其实自己在家也可以做出美味的苏打饼干，而且健康美味，那么苏打饼干怎么做好好次呢？

制作时间：20分钟

难易程度：简单

口味：香酥

分类：烘焙

主食材：低粉100克、酵母1克、小苏打2克、淡奶油60克、盐2克、油40克、黄油20克

步骤：

空碗中倒入过筛后的低粉；

加入盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油混合；

揉成面团；

将面团包上薄膜冷藏20分钟；

然后将面团擀成薄片；

用磨具切割；

用叉子扎出小孔；

放入烤箱，180度烤10分钟。

海苔苏打饼干的做法 海苔苏打饼干怎么做

步骤1

准备食材：面粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小苏打1克、盐1克、水60克。

步骤2

将面粉倒入碗中，再加入小苏打、酵母、盐，并加入提前捏碎的海苔碎。

步骤3

加入60克水，揉成面团，切记不要过度揉面。

步骤4

用保鲜膜盖好，在室温下静置发酵20分钟。

步骤5

取出面团，擀平、对折、再擀平，重复三次能够让饼干更有层次。

步骤6

最后将面团擀成2厘米厚的面片。

步骤7

并用工具将面片切成方块，放入烤盘中。

步骤8

用牙签在面片表面扎上小洞，在烤盘上静置发酵20分钟。

步骤9

烤箱提前预热到180°，再根据面片厚薄程度烤15到20分钟即可。

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