竹蔗和甘蔗的区别|

竹蔗和甘蔗的区别

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料。常见的甘蔗有两种：一种是皮色深紫红近黑的甘蔗，也叫黑皮蔗。另一种皮色为浅绿色，因为长得像竹子，人们常叫它竹蔗。民间通常认为黑皮蔗，性质较温和滋补。皮色青的竹蔗，则味甘而性凉。它们的区别在于竹蔗是属于甘蔗，也能叫甘蔗。而不是所有的甘蔗都能称之为竹蔗。甘蔗好吃，可是也要小心你的牙齿哦!

白甘蔗和红甘蔗的区别

绿皮的甘蔗叫做“竹蔗”，因为外表酷似竹子而得名的，表皮很硬但是汁液非常纯正浓郁。

竹蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。

红皮的叫“黑蔗”，是因为红甘蔗的红黑的外表而得名，表皮很软肉松汁稀可口。

黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。

青皮甘蔗和黑皮甘蔗的区别

青皮甘蔗和黑皮甘蔗主要有外观、口感两方面的区别。

青皮甘蔗：外皮青绿色，皮厚，节点少，整体细长一些。

黑皮甘蔗：外皮黑紫色，皮薄，节点相对多一些，整体粗一些。

青皮甘蔗：味道清甜，甜度相对低一些，不过部分甜度高，嚼食渣多，水少。

黑皮甘蔗：味道甘甜，甜度相对高一些，多用于制糖，嚼食渣相对少一些，水分多一些。

除以上区别外，青皮甘蔗和黑皮甘蔗在营养功效上并无区别，都具有补充糖分、清热生津、润燥解毒的功效。

|竹蔗和甘蔗的区别