韭黄怎么储藏
可将韭黄用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏层，一般可保存1天左右。
清水浸泡：将新鲜韭黄叠放整齐后用绳子捆好，再将韭黄根部浸泡在清水盆中，一般可保存2-3天左右。
菜叶包裹：将新鲜韭黄整理好后用绳子捆好，再取几片大白菜叶将其包裹在里面，放在阴凉通风处，一般可保存2-3天左右。
韭黄怎么种植 韭黄怎么种植方法
选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，肥沃，土壤结构适宜，理化性状良好，以沙培土为宜。
将沟普踩一遍，踩实，顺沟浇水，水渗后，将已催芽的种子混2到3倍的砂子撒在沟内，上覆细土。
播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物，苗期120天，幼苗长有7到9片叶。
株高到18到20厘米时为定植期，将韭菜韭拔出，剪去须根先端，留2到3厘米，以促新根发育。
韭黄怎么炒 韭黄怎么炒才好吃
清炒韭黄的做法：将韭黄切成段，红青椒切成丝装盘待用；在锅中倒入油，将韭黄、红青椒丝一起下锅，调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可。除此之外，韭黄也可以炒肉丝，做法是：猪肉、韭黄、青辣椒切成丝，锅内烧热油，放入肉丝炒散；另起一锅，倒入韭黄快炒至韭黄变软；加盐、鸡粉、料酒和芝麻油翻炒均匀，即可上桌。
韭黄颜色鲜黄、风味独特，口感清爽，营养丰富。王祯《农书》写成于皇庆二年(1313)，但在皇庆二年的二百六十年之前，梅尧臣已用诗写了当时的市场上卖韭黄的情况。诗云：“百物冻未活，初逢卖菜人。乃知粪土暖，能发萌芽春。柔美已先荐，阳和非不均。”
韭黄炸春卷的做法：
笋丝用水煮过，去掉酸涩味后，冲冷水，再用干净的棉布将水分吸干，切细丁备用。
虾仁洗净去除肠泥后，加入猪后腿肉丁、太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入其他调味料及材料搅拌均匀即成馅料。
将材料混合均匀成为面煳备用。
将每张春卷皮包入50公克馅料卷成春卷形状，然后用面糊固定封口，再用150℃油温炸至金黄色即可。
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