浇汁香菇油麦菜怎么做 浇汁香菇油麦菜的做法
步骤1
食材：香菇8朵、油麦菜100克、小葱1根、大蒜3瓣、淀粉1汤匙、蚝油半汤匙。
步骤2
香菇去根，顶部改花纹。
步骤3
小葱切花。
步骤4
切下来的边角料剁碎备用。
步骤5
蒜切末。
步骤6
油麦菜放入沸水中煮至变色捞出备用。
步骤7
再放入香菇焯水捞出沥干，装盘。
步骤8
平底锅喷上少量油，葱蒜香菇末放入锅中，煸炒出香味，加入水淀粉勾芡，加蚝油油炒匀。
步骤9
将汤汁淋在菜上即可。
浇汁香菇炒青菜怎么做 浇汁香菇炒青菜的做法
步骤1
食材：上海青2颗，香菇6朵，大蒜1瓣，小葱1根、蚝油半汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
青菜撕片洗净。
步骤3
香菇洗净，去蒂，正面切刀花。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中加入适量清水烧开，放入盐一勺，油适量。
步骤7
放入青菜焯水一分钟，捞出装盘，倒入香菇，焯水一分钟装盘。
步骤8
锅中热油至7成热，放入蒜末，葱末，香菇末，炒30秒。
步骤9
放入蚝油3克炒匀，再倒入水淀粉勾芡，放入盐半勺，淋在香菇上即可。
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