牛排汤怎么炖 牛排汤做法
准备好牛排骨,以及桂皮一小节,香叶适量,八角一个,当归一节。
牛排洗好,锅放好水,再把洗好的牛排放锅里(切记锅里的水是放冷水,在把牛排放进去后再开火)灼一下,灼好后洗干净放入高压锅里,加入适量的水,在把备好的桂皮,香叶,八角,当归加入,就可以盖锅开始煮。
先大火煮15分钟,在改小火煮15分钟即可,待高压锅盖可以打开了,在加入适量的盐就可以出锅了。
牛排怎么炖 怎么炖牛排
牛排5斤,老抽适量,生抽适量,盐少许,葱适量,干辣椒1把,花椒1把,料酒适量。
将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干;
锅内烧油,油热后加入1把冰糖,炒出糖色。
下入牛排,进行翻炒,翻炒5分钟左右;
加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,进行翻炒。
加入水,至淹没牛排,然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时左右。
炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用,美味的炖牛排就可以上桌了,尽情的享用吧!
炖牛排的正确方法窍门,炖牛排的做法
食材:牛排5斤,老抽适量,生抽适量,盐少许,葱适量,干辣椒1把,花椒1把,料酒适量。
将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干。
锅内烧油,油热后加入1把冰糖,炒出糖色。
下入牛排,进行翻炒,翻炒5分钟左右。
加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,进行翻炒。
加入水,至淹没牛排,然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时左右。
炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用。
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