炒南瓜的家常做法,怎样炒南瓜好吃
食材：南瓜青椒1
切好蒜和辣椒
切好一碟南瓜备用 。
下油，油热后煸炒蒜和辣椒，炒五秒之后下南瓜翻炒，争取每片南瓜都沾上油，放水没过南瓜，放盐糖，搅拌均匀，盖锅盖。
三分钟后揭开锅盖，然后一直翻炒至水差不多蒸发，关火，出锅，端盘上桌。
锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
家常炒南瓜的做法 家常炒南瓜怎么做
准备材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。
南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
炒南瓜的做法 炒南瓜这么做
步骤1
食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、干辣椒2个。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，鸡精1克。
步骤2
嫩南瓜洗净，切成薄片。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
大葱切片。
步骤6
干辣椒切小段。
步骤7
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。
步骤8
下嫩南瓜片，炒匀。
步骤9
调入盐、生抽、鸡精，炒至变软即可。
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