小银鱼怎么储存
小银鱼储存可以选用较浓的盐水浸泡，然后放入冰箱冷藏储存即可，小银鱼也叫做加利福尼亚小银鱼，是一种小的海洋食用鱼，身体细长浅颜色，身体两侧从腮到尾巴各有一条银色的条纹，嘴里没有牙齿。
小银鱼的内脏怎么清理 小银鱼的内脏清理方法
轻轻地把银鱼的头掐半断，再轻轻的拉出肠子即可。
也可以把银鱼倒进过滤网里，打开水龙头，水量不要太大，让流动的水慢慢冲洗，洗干净之后放几分钟把水沥干即可。
准备小盆清水，把鱼倒进去，用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起反复三次即可。
煎炸小银鱼的做法 煎炸小银鱼怎么做好吃
步骤1
准备食材：小银鱼200克，鸡蛋2个、面粉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量。
步骤2
小银鱼洗净备用。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
碗中打入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精调成糊。
步骤6
再将小银鱼裹上调好的面糊。
步骤7
起锅倒油，油加热下入调好的小银鱼油炸至定形后捞出。
步骤8
锅中倒油，油温6成热放入蒜末、姜末炒香。
步骤9
然后放入小银鱼煎香即可。
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