为什么面包不够蓬松| - 寺庙

为什么面包不够蓬松

面包不够蓬松的原因

面包不够蓬松可能是因为鸡蛋清没有被打散引起的，面粉没有搅拌均匀也会使烤出来的面包不够蓬松，同时酵母的发酵时间太长，让它失去了作用也会导致面包不够软，烤面包的温度和时间没控制好也会让烤出来的面包不够蓬松。

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蛋糕不够蓬松的原因

蛋糕不够蓬松往往是因为蒸面包的温度不对导致的，温度越高蒸出来的面包越硬，还可能与蛋清没有被完全打发有关，蛋清的打得越散蛋糕就会变得蓬松，当然还与泡打粉有关，泡打粉加多了也会导致蛋糕变硬，不够蓬松。

馒头不够蓬松的原因

馒头不够蓬松可能是醒面时间不够且在和面的时候没有揉搓均匀导致的，还有可能是因为发酵时间太长，酵母起不到作用，所以馒头会不蓬松，另外蒸馒头的时间过长和温度不够都会使馒头蒸出来不蓬松。

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