生蚝可以吃多少
生蚝每天可以吃100-150克合适。患有急慢性皮肤病的人不要吃。脾胃虚寒,慢性腹泻,便溏者不要多吃。过多食用会导致胃肠负担过重,消化不良,伤胃。这个东西胆固醇含量高,三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物,吃多了弊大于利,为了自己的身体,建议不要暴食。
生蚝吃多少合适
生蚝肉质鲜美,营养价值高,所以受到很多人的追捧,但是贪嘴的同时要注意,生蚝也不宜多吃。
1.生蚝每天100-150克合适,患有急慢性皮肤病的人不要吃。脾胃虚寒,慢性腹泻,便溏者不要多吃。
2.过多食用会导致胃肠负担过重,消化不良,伤胃。这个东西胆固醇含量高,三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物,吃多了弊大于利,为了自己的身体,建议不要暴食。
3.蚝也不宜吃过多,如每日吃一到两个,摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反,引起副作用。
扩展资料:
牡蛎俗称海蛎子、生蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
生蚝可以煮着吃吗 生蚝能煮着吃吗
生蚝可以煮着吃。海鲜中普遍含有一种叫副溶血性弧菌的细菌,其耐热性比较强,需要在80摄氏度以上的水里加热后才能被杀死,而生蚝中就含有这类病菌,因此将生蚝煮着吃,不仅可以杀菌,还能根据自己口味,调配不同的汤。
一般带壳的生蚝,因为有外壳,所以传热能力没有那么强,一般需要在水开了之后煮8-10分钟,这样能杀死内部的寄生虫,更放心食用。
而不带壳的生蚝,能直接和热水接触,就容易熟一些,一般在水开后煮3-5分钟即可。生蚝富含锌元素,吃2-3个即可满足锌的需求。同时建议一周一次,不要过量地食用。新鲜的生蚝要尽快食用,而需要储存的生蚝一定要放在冰箱内,且保存时间不要超过6天。
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