怎样做酥饼,怎么制作酥饼
准备180g温水，加5g糖，3g酵母，倒入300g面粉中揉成面团，醒发。
滚油加入面粉，搅拌均匀，准备70g红糖，30g面粉，搅拌均匀备用。
面团醒好后，擀成长方形薄片，倒油酥，包入糖馅，撒上芝麻。
起锅预热，不用放油，正面烙3分钟，反面烙3分钟即可。
豆沙酥饼怎样做
豆沙酥饼材料有水油皮面粉150克、水60毫升、白糖8克、植物油55克、油酥面粉115克、植物油60克、蛋液适量、豆沙馅适量等；
做法：
将水油面粉和油酥面粉按量揉搓成团，发酵30分钟；
分别揉成均匀的十二个面团；
将油酥包包在里面即可；
每个面团都擀成薄饼状，卷起来，发酵10分钟；
再依次擀成薄饼状，在卷起来发酵10分钟；
按扁后擀薄皮，包入豆沙馅，封口后放入面板上；
刷上蛋液，撒上点黑芝麻，烤箱里上下层200度，烤30分钟即可出炉。
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