怎么保存羊肚
生羊肚在平时生活中保存的时候是可以将其直接冷冻保存着的，因为生羊肚中含有的营养物质含量极为的丰富，在平时生活中适量的食用一些的话可以很好的维护自身的身体健康的作用。
未烹制成熟的羊肚，可以将其切成小块，之后将其置于冰箱中进行冷冻保存的，这样可以很好的将羊肚中含有的一些营养物质或者是水分等锁住，以免在下次食用的时候会影响食用口感，所以在平时生活中可以尝试着将备好的羊肚切成小块之后将其置于冰箱中进行冷藏。
也可以将其置于热水中烹制成熟之后再将其切成块置于冰箱中冷藏保存都是可以的，这样也是可以保留羊肚食用口感。
羊肚菌保存方法
羊肚菌保存方法
冷藏保存，将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。
冷冻保存，可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右，其间要尽快食用，以免破坏了新鲜羊肚菌的口感。
晒干保存，将买回来的新鲜的羊肚菌放在阳台有太阳的地方，晾晒几天，晒干后，就可以装在塑料袋里保存起来了。
真空袋保存，将羊肚菌放在真空袋里，然后用真空机压缩处理，挤压走里面的空气。真空处理的羊肚菌可以保存得更久一些，大概是两个星期左右，不过也是要尽快食用的。
阴凉处保存，把新鲜的羊肚菌放置在阴凉处，不要被光照射到，温度也不能太高。这样保存的羊肚菌，也可以保存放自己一天左右。
羊肚菌可以保存多久
新鲜干羊肚菌保存1到5天不是问题，只是需要注意在保鲜袋中有水汽的时候将袋子擦干。
干羊肚菌干可以保存3个月以上干羊肚菌干可以放在密闭的环境中保存，含水量低，很容易保存3个月以上。
将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。
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