豆浆多久可以煮熟|

豆浆多久可以煮熟

可以从一种现象判断豆浆是否煮熟，那就是在煮熟的豆浆上面会有很多的泡沫，这就表明了豆浆已经煮沸。豆浆只有在煮沸的情况下才会出现这些泡沫，其实这些泡沫就是豆浆中所含的皂苷。皂苷这种物质如果直接被食用的话会引起人的肠胃不适，容易出现腹痛，恶心等症状，所以我们在喝豆浆的时候，一定要把豆浆煮熟了之后再喝掉。

生豆浆煮多久可以煮熟

一般情况下自己家里面制作的生豆浆，如果煮的话，大概需要20分钟左右。

做豆浆的时候原本是用普通的水，想要把水煮熟便已经需要五到十分钟左右的时间，再开始准备煮豆浆的时候，还需要再煮一二十分钟，因此一共需要煮不到半个小时便可以把豆浆做熟。

生豆浆一旦煮熟了，味道就会变得香甜，而且喝起来让人觉得非常的舒服，但是如果豆浆煮的不是很熟，那么喝的时候就觉得很不舒服，这样的话在做豆浆的时候就得把控一下时间问题了。

豆浆煮熟的标志

豆浆煮熟的标志是它在容器中泡沫会很少，颜色相对来说比较透亮，可能还会散发出豆浆的香味，没有生的黄豆气味。饮用未煮熟豆浆对人体是有害的，煮熟的豆浆应放置一会再饮用，放入冰箱冷藏口感会更佳，但会使豆浆里营养流失。

豆浆煮熟标志

熟的豆浆泡泡比较小，而没有煮熟的豆浆泡泡较大，还会有生黄豆的味道。生豆浆在加热的时候会有假沸的现象，加热到90°C左右的时候会出现大量的白色泡沫，造成已经煮沸的假象，实际上还需要再加热几分钟才能使豆浆煮熟。

未煮熟的豆浆饮用后对人体是有害的，生大豆中含有的一些有害物质，食用后会引起恶心、呕吐、消化不良等不良反应，降低人体的抵抗力，食用过量还可能会引起中毒，因此生豆浆必须煮沸加热至100°C才能饮用。

煮熟的豆浆可以放凉后饮用，或者放进冰箱冷藏后的口感更好。豆浆在冰箱中储存的时间最好不要超过24小时，最好当天饮用完，以免储存时间过长流失营养，甚至滋生细菌引起变质，继续食用会危害人体健康。

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