绿豌豆发芽怎么吃
豌豆如果发芽了，也是可以食用的，因为豌豆在发芽时不会产生有毒的物质，所以不管是豌豆还是豌豆芽都是可以食用的，而且平时食用的豆芽有一些就是豌豆芽，个头比较大的是黄豆芽，豌豆芽看起来更加纤细，颜色更加青翠，可以用来直接炒着吃，也可以用来下火锅，或者是直接生吃，对于一些减肥的人，可以把豌豆芽做成沙拉，搭配其他果蔬一起食用。
豌豆发芽后怎么吃
将新鲜的豌豆芽清洗干净，去掉表面赃物，控干水分。
在锅中倒入适量的食用油，油温起来后，下入豌豆苗。
接着翻炒3-5分钟，有所软化后，加入食盐、味精等调味。
最后翻炒均匀即可捞出食用。
将猪肝、豌豆芽清洗干净。
将猪肝切成薄片，加入料酒、清水适量浸泡2-3分钟。
在锅中放入高汤烧开，下入猪肝煮3-5分钟，接着下入豌豆苗煮熟。
最后去掉表面浮沫，加适量味精、胡椒粉、盐调味，烧开后盛出即可。
豌豆发芽了怎么吃
豌豆芽沙拉的营养功效也是最齐全的，因为碗豆芽沙拉就是直接把碗豆芽在水里面浸泡，浸泡一段时间之后沥干水分，可以搭配一些其他的果蔬一起食用。在上面淋上炼乳之类的调味品，我们就可以直接生食，这样吃能够把营养成分发挥到最高。
清炒豌豆荚也是碗豆芽另一种不错的吃法，豌豆荚里面含有的维生素非常的丰富，所以我们在炒的时候不要放入过多的配料，直接清炒就可以。稍微炒一下即可出锅，不要在锅里面停留的太久，不然会有损营养成分的。
把碗豆芽和豆腐做成汤两者相辅相成，汤的味道鲜美并且营养价值极高，这一道菜能够很好地发挥出碗豆荚的营养成分，并且和豆腐熬在一起，在口感上会更加的鲜美。并且两者的营养元素并不冲突，能够起到很好的营养作用。
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