红色水饺皮用什么汁|

红色水饺皮用什么汁

红色水饺皮用胡萝卜汁、红色火龙果汁、西红柿汁、草莓汁等制作。红色的饺子皮，可以用番茄，也就是西红柿来做，喜欢吃草莓的也可以试着用草莓来做。将西红柿或者草莓洗净切块后，放入榨汁机榨汁，然后用西红柿或者草莓汁来和面，就能做出红色的饺子皮。黑色的饺子皮一般都是用竹炭粉或者墨鱼汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的。首先将墨鱼打成汁，再加入适当的水，最后用这个黑色的墨鱼汁和面，这样做出来的饺子皮就是黑色的。用竹炭粉做饺子皮，一般是一斤面粉，20克左右的竹炭粉，水5两左右。黑色芝麻粉的做法和墨鱼汁的差不多，可以买现成的黑芝麻粉，也可以自己抓一把黑芝麻放入搅拌机搅拌成粉，再加入适当的水，最后和面。紫色的饺子皮可以用紫甘蓝来做，不过不能榨汁了，而是要煮紫甘蓝。将整个紫甘蓝放入水中煮十到十五分钟，水就会变成紫色，再用紫甘蓝水去和面，做出来的饺子皮就是紫色的。黄色饺子一看就会让人很有食欲。黄色饺子皮可以用南瓜来做，不用榨汁，也不用放水里煮。把南瓜蒸熟之后捣成泥，然后和面就可以做出黄色饺子皮了。用玉米榨汁也可以有这种效果。

彩色水饺皮用什么蔬菜

彩色水饺皮制作方法：淡黄色加入玉米面，橙色加入胡萝卜汁，翡翠色加入菠菜汁或芹菜汁等，紫色加入紫甘蓝汁，珊瑚色加入西红柿汁，墨玉色加入茄子汁，红色加入草莓汁，浅棕色加入芋头汁，水晶色加入冬瓜汁等。

彩色水饺是指饺子皮有多种颜色。在和面时，在面中分别加入不同颜色的食材，用这样的面作皮，包出的饺子放在一起，就具备了多种颜色。

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等名称。三国时期称作"月牙馄饨"，南北朝时期称"馄饨"，唐代称饺子为"偃月形馄饨"，宋代称为"角子"，元代称为"扁食";清朝则称为"饺子"。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

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