牡蛎怎么吃
将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。
将牡蛎轻柔地抓洗干净，后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。
烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。
将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。
牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的COOK100酱料汁，继续烤制7分钟。
取出后撒上葱花即可。
烤好的牡蛎，非常美味。
牡蛎怎么吃,牡蛎的吃法
可以生吃或煎烤和熬粥。熬粥做法：香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。
待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎干肉、盐、改大火一同煮成咸粥。最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油完成。
牡蛎怎样吃
堂灼生蚝：用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤，并放入芍药、葱末、枸杞等成份；酒精炉点燃高汤；随个人喜好，可生吃生蚝，蘸日本芥末，也可配鲜香味调料将生蚝涮着吃。
新西兰鲜蚝配香葱红醋汁和辣味汁：把切好的调料放在碗里混合；把切好的调料放在另外一个碗里混合；把鲜蚝洗净用蚝刀把鲜蚝打开，打开的鲜蚝不要用水洗，原汁原味；准备好一个大盘放好碎冰把鲜蚝摆放在冰上，把调好的汁放在容器中摆在旁边，以备蘸着吃。
姜葱铁板生蚝：先把牡蛎剥壳洗净切开，用开水氽至八成熟捞出沥干；用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟；生蚝落铁板，淋上热油即可。
温鲜蚝配甜椒和香葱：将洗净的鲜蚝打开，取出蚝肉；取一煎盘倒入橄榄油，放干葱碎，小火炒香，加入鲜蚝，烹白酒，柠檬汁，甜椒碎，盐和胡椒，注意不要炒得时间太长，勿过熟；将炒好的蚝肉放入洗净的蚝壳中，上面撒上香葱碎。
|牡蛎怎么吃
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