木耳可以包饺子冷冻吗|

木耳可以包饺子冷冻吗

木耳可以包饺子冷冻，但建议重新清洗，而且冷冻时间不宜过长。研究者分别对比了鲜木耳在室温和冷藏两种条件下，亚硝酸盐含量的变化，结果发现，泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。　

黑木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

韭菜和木耳可以一起包饺子吗

韭菜和木耳可以一起包饺子，两者不仅没有食用禁忌，而且一起吃还可以补充大量维生素和蛋白质。用韭菜做成饺子馅之前要用沸水焯煮，同时不宜和虾皮一起包入馅里。木耳的营养价值十分丰富，但是吃木耳的时候不宜吃萝卜，这样会引起皮炎症状。

韭菜和木耳可以一起包饺子

韭菜和木耳可以一起包饺子，两者并没有食用禁忌，而且口感也十分嫩滑。注意在使用韭菜制成饺子馅之前，最好先把韭菜放入沸水中焯煮5～10分钟，这样才能去除韭菜中的草酸，焯煮完就可以和其他肉馅一起包成饺子。

韭菜含有丰富的硫化物、维生素A、胡萝卜素以及锌、钾等微量元素，吃韭菜能够滋补肾脏，同时还可以润肠通便，适合便秘的人吃。注意食用韭菜的时候不宜和虾皮一起吃，因此做饺子馅的时候不要加入虾皮，以免影响营养吸收。

木耳含有丰富的蛋白质、维生素以及铁元素，其中含有赖氨酸和亮氨酸的含量十分丰富，并且可以改善贫血的症状。吃木耳的时候不要浸泡太久的时间，同时吃完木耳也不要立即吃萝卜，否则可能会引起皮炎症状。

木耳能不能包饺子总该怎么做 木耳能不能包饺子总该如何做

木耳能包饺子。

材料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油；

将猪肉剁成馅；

加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀；

将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

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