铁板豆腐制作方法,铁板豆腐制作方法是什么
材料：豆腐1块、番茄酱1勺、烧烤酱1勺、孜然面1勺、辣椒面适量、辣椒油适量。
首先，豆腐洗净切片。
接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味。
一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀。
倒入锅里，小火熬到起大泡后出锅备用。
锅洗净，热锅，入油，豆腐下锅。
两面煎至金黄色即可。
刷上一层事先调好的酱料。
撒上些葱花，出锅，装盘，开吃。
路边摊铁板豆腐做法,铁板豆腐做法
主料：北豆腐。
辅料：花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱。
做法：
北豆腐冲洗干净，切1.5cm厚片。
花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉混合均匀。
油锅烧热，依次放入豆腐块，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，关火。
铁板日本豆腐的做法,制作铁板日本豆腐的方法
主料：日本豆腐6条、土鸡蛋5个、洋葱50g、青椒10g、胡萝卜30g、香肠20g、番茄酱50克。
辅料：淀粉适量、盐适量、鸡汁适量。
所有的配菜切成碎丁备用。
鸡蛋打撒备用。
淀粉加水调成水淀粉备用。
切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。
锅中倒油烧热。
锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
炸成金黄色捞出。
另取一锅，到少量的油烧热。
1放入洋葱碎炒香。
1放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
1放入番茄酱翻炒。
1倒入适量的热水放盐调味，煮开。
1番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
1倒入欠汁。
1烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀。
1放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
1铁板放火上烧热后刷一层油。
20、把蛋液浇在铁板上。
2几秒钟后蛋液大部分凝固。
2倒入调好味的日本豆腐，关火。
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