南瓜子的功效与作用，一粒南瓜子竟能治这些病|

南瓜子的功效与作用，一粒南瓜子竟能治这些病

食材简介：

南瓜子，又称北瓜子、窝瓜子，是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。在我国各地都有广泛分布，主要生产于浙江、江西、河北、山东等地。

营养功效：

南瓜子含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，并且南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用，还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。此外，南瓜中含有丰富的锌，能够参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分。

适用人群：

南瓜子营养丰富，一般人群均可食用，尤其适合糖尿病人、前列腺肥大病人食用。患有蛔虫病、吸虫病、钩虫病、绦虫病、蛲虫病的患者也很适合食用南瓜子。

饮食禁忌（人群）：

南瓜子虽美味健康，但是慢性肝炎患者、脂肪肝患者、胃热者不宜多食南瓜子仁。

搭配禁忌：

南瓜子不宜和咖啡一起吃，会影响铁的吸收；

南瓜子不宜和羊肉一起吃，可能会引起腹胀、胸闷等症，不利于身体健康；

南瓜子不宜和茶水一起吃，二者同食会降低南瓜子的营养。

适宜搭配：

南瓜子和蜂蜜搭配，可驱蛔虫，恢复疲劳，润燥养颜；

南瓜子和白糖搭配，可有效治疗血吸虫病。

南瓜子和花生搭配，健脾和胃，提高记忆力，还能够有效改善小儿营养不良。

南瓜子和槟榔搭配，能驱钩虫及蛔虫。

南瓜子和苦瓜搭配，有清凉去火，补肾健脾，安神解燥的功效；

常见做法：

南瓜子农家面包、南瓜子豆浆、盐焗开口南瓜子、原味炒南瓜子、抹茶南瓜子饼干等等。

南瓜子的功效与作用

南瓜子是一种常见的食物，它不但营养非常丰富，还美味可口，有许多人喜欢吃。那么小小的南瓜子到底有什么功效与作用呢？

杀虫驱虫的作用

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少。南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人和儿童，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

解毒的功效

南瓜子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

促进生长发育

南瓜子具有促进生长发育的作用，因为南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

消炎的作用

南瓜子有消炎的效果，每天吃五十克左右的南瓜子，可以很好的防止人们出现发炎的情况。对抵抗细菌病毒有一定的功效。

不过虽然南瓜子有这么多好处，但我们食用这类干炒类的食物时很容易滋生热性，导致上火，因此吃南瓜子一定要注意多喝水。

生南瓜子的功效与作用

解毒排毒，生南瓜子中含有多种维生素和天然果胶，这些物质具有超强的吸附性能，让人体内淤积的毒素吸附在它们表面，并能加快人体内的毒素分解与代谢，生活中那些经常接触放射性元素或重金属物质的人群，每天吃一点生南瓜子就能起到解毒和排毒的重要作用，能防止这些毒素在身体内堆积停留。

保护胃黏膜，生南瓜子中含有丰富的天然果胶，这种物质进入人体以后，能修复受损的胃粘膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，并能加快溃疡面愈合，在日常生活中，人们出现胃炎、胃溃疡以及胃痛等疾病时都能多吃一些生南瓜子，而他对病情恢复有良好促进作用。

预防癌症，人们食用生南瓜子以后，还能阻止身体内致癌物质亚硝酸胺生成，能防止人体细胞癌变，另外生南瓜子还能提高人类肝脏功能，并能促进免疫细胞再生，它能让人体自身抗病能力明显提高，这也是人们食用生南瓜子能预防癌症的重要原因。

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