糖包蛋的做法,原来是这样做的
用1勺料酒、2勺酱油、3勺白醋、4勺白糖、5勺水调成糖醋汁。
准备三个鸡蛋,先煎成荷包蛋。
蒜切末,放入锅中爆香。
将调好的糖醋汁放入锅中,稍微加一点盐提味。
待糖醋汁煮得比较粘稠的时候,将荷包蛋放进去,待荷包蛋均匀蘸上糖醋汁后盛出即可。
主料:鸡蛋150g
辅料:油、盐、蒜、酱油、白醋、白糖各适量。
柿子饼干做法,原来是这样做的
准备好我们所需的食材。
将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中,调至3档,打成泥状;
将打成泥状的柿子酱倒入小锅中,小火熬煮,加入冰糖和柠檬汁,小火熬开即可;
将黄油切成小块软化,用打蛋器搅打至顺滑;
加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大;
分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;
搅打完成后,筛入低筋面粉,揉成面团,擀成薄的面片,放入冰箱冷冻5分钟;
将冷冻好的面片拿出,用饼干模扣出样子,装满一盘后备用;
烤箱通电,将上下温度调至150℃,(此款烤箱是九阳KX-32J92A,自己的烤箱还需自己把握时间哦)预热5分钟,预热完成后,将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟;
等待至烘焙完成,将柿子酱放入饼干上,再放上另一饼干即可。
花色花卷做法 原来是这样做的
食材:面粉500克、抹茶粉50g。
把j酵母粉放入牛奶里搅拌均匀和面,活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟。
会发现蜂窝眼状的面就可以了,将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀。
抹茶面团取出一部分擀成五个小片,用筷子按压一下,从左到右卷起。
用刀顺着印子在中间切开,稍微往外掰一下面皮形状就出来了,把抹茶面片放在白面片里面团起来压扁,用刀切成8部分,中间不切断。
切完后按照顺时针或者逆时针的方向将每一部分向上拧,太阳花就出来了。
分别把抹茶面团和白面团擀成大片,一大一小,面片上面中间可以刷一点水,这样粘性更好,顺着卷起来。
用刀切成均匀的小块就ok了,蒸之前最好再醒十分钟,更加松软,开水下锅,蒸二十分钟,焖五分钟就可以出锅了。
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原来是这样做的 柿子饼干做法 糖包蛋的做法 花色花卷做法