煮粽子是用高压锅还是普通锅|

煮粽子是用高压锅还是普通锅

首先，我们要知道怎么煮粽子，这样我们才能决定是用高压锅还是用普通锅。煮粽子时，一定要用冷水而不是热水放在锅里。原因是表面的糯米是先加热的。面上的糯米煮熟后会粘在一起。这时，水不能通过表面的糯米进入。表面的糯米比表面的糯米加热得慢。当表面的糯米要吸水时，水进不来，糯米自然就混在一起了。

而冷水锅煮不会出现这个问题，因为冷水在加热过程中，粽子在加热的程度是一样的，所以不会出现外面的糯米煮熟后堵水进水的情况，所以粽子不会出现夹心的情况。那么，煮粽子的时候，水面一定要盖住粽子，这样粽子才能完全吸水，就不会有三明治了。

既然你知道做粽子时需要注意什么，你就可以决定用哪个锅了。事实上，用什么锅并不重要。只是使用的锅不同，需要的时间也不同。如果用高压锅煮粽子，需要半小时到四十分钟。如果用普通锅煮粽子，需要一个小时到一个半小时，这要看火候而定。因此，煮粽子时，只要用冷水，不要过粽子表面，可以在任何锅里煮，但时间不同。

普通锅煮粽子要多久

一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右。

普通锅煮粽子的时间主要是跟粽子的大小，以及是否浸泡过糯米有一定的联系，因此煮花费的时间是存在一定的差异的，可以通过捏一下粽子来判断粽子是否已经煮熟了。

另外，如果比较着急的话，也可以使用高压锅来煮粽子，高压锅煮粽子可以有效的缩短煮粽子的时间。

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