杨梅炒大肠怎么做
洗大肠，刮掉里面一层白白的肥油，切成大拇指一截这么大的四边形。抓干水分用面粉搓，然后再冲掉面粉，反复3遍。面粉会吸掉大肠的臭味和细小的脏东西。
准备好青椒、大蒜、姜，切片，锅内烧热油，把佐料炒一两下捞出另放。佐料捞出后，直接就放洗净大大肠片炒。
把杨梅的水分稍稍炒干，然后放入白砂糖。一定要注意白砂糖要分三次放入。每次放入的白砂糖都要炒融化以后，再加入白砂糖。
第一次加入白砂糖炒时会很粘稠。三次都加完白砂糖之后，就会出很多杨梅汁。尽量多的把杨梅汁炒出来。
炒好的杨梅可以放入冰箱储存。如果小孩不爱吃饭了，就可以给他吃几颗杨梅，保证他爱吃饭了。杨梅汁可以用水稀释后饮用。
大肠炒得差不多加点盐，再加入杨梅、佐料再一起炒，再加点酱油（不要老抽）。快起锅时加点鸡精或者味精就OK了。
炒大肠做法 爆炒大肠怎么做
主料：面粉200克。
辅料：青辣椒、红辣椒、洋葱。
调料：生姜、精盐、花生油。
把肥肠洗净沥水，撒入200克左右面粉，使劲搓揉，五分钟后用水冲洗干净；洗好后，以左手捏住肠头一端，右手把肠子向内翻转后置盆中，加入精盐、醋一起搓洗，撕掉多余的油脂，再洗干净。
将洗干净的肥肠放入高压锅内，加入冷水、生姜煮几分钟，这样不会使肥肠咬不断嚼不断。出锅后冷冷，将肥肠切成小段备用。
将青辣椒、红辣椒、生姜切段备用。
油烧到7成热时放入生姜、豆瓣酱、老抽等调料，出香即可。倒入切好的肥肠翻炒5分钟，最后倒入青辣椒、红辣椒、洋葱翻炒，加水，焖10分钟烧干水，就可以起锅了。
糖炒杨梅怎么做好吃 糖炒杨梅怎样做好吃
食材：杨梅半斤、冰糖100克、蜂蜜30克、食用盐适量、清水适量。
杨梅洗净晾干，起锅烧水，把杨梅放入进去，烫一下。
锅中水倒出来，只留一点点，熬制杨梅。
锅中放入冰糖，慢熬，直到汁水浓稠。
杨梅上挂着白糖的白霜后就做好了。
待杨梅冷却后，放入密封的瓶子中保存，也可以直接食用。
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